Кухар — це фахівець з приготування їжі, який створює страви відповідно до технологічних карт, рецептів та стандартів якості.

Основні обов’язки:

• Приготування перших, других страв, закусок, десертів.
• Підготовка сировини (миття, нарізка, обробка продуктів).
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм.
• Контроль якості продуктів та готових страв.
• Оформлення та подача страв.

Професійні якості:

• Охайність і відповідальність.
• Гарна пам’ять та уважність.
• Розвинене відчуття смаку й запаху.
• Креативність.
• Вміння працювати в команді.

Де може працювати:

• Ресторани, кафе, їдальні.
• Готелі, кейтерингові компанії.
• Заклади швидкого харчування.
• Навчальні та медичні установи.

Офіціант — це працівник закладу громадського харчування, який обслуговує гостей та забезпечує комфортне перебування клієнтів у закладі.

Основні обов’язки:

• Прийом замовлень від відвідувачів.
• Консультування щодо меню.
• Подача страв і напоїв.
• Розрахунок гостей.
• Підтримання чистоти столів та залу.

Професійні якості:

• Комунікабельність.
• Ввічливість і стресостійкість.
• Охайний зовнішній вигляд.
• Швидкість реакції.
• Вміння працювати з людьми.

Де може працювати:

• Ресторани та кафе.
• Готельно-ресторанні комплекси.
• Банкетні зали.
• Круїзні лайнери та туристичні комплекси.